SPEEDY ORANGE CAKE 1960' - czyli SZYBKIE CIASTO POMARAŃCZOWE Z 1960 roku!

Dzisiaj zapraszam na pierwszy przepis z mojego nowego cyklu: VINTAGE I RETRO PRZEPISY... Dodałam również osobną zakładkę , w której to będę umieszczać przepisy inspirowane blogami retro i vintage oraz książkami kucharskimi vintage!

Skoro panuję sezon na cytrusy to mam dla Was bardzo prosty i szybki w przygotowaniu przepis na SPEEDY ORANGE CAKE z 1960 roku - przepis ten pochodzi z bloga: http://recipevintage.blogspot.com/2013/05/speedy-orange-cake-1960s-marguerite.html U mnie został troszkę zmodyfikowany :)

Moje przepisy z cyklu: VINTAGE I RETRO - znajdziecie również na portalu http://e-vintage.pl/! Idealna strona dla Wszystkich kochających klimaty VINTAGE I RETRO! Zapraszam!

SKŁADNIKI: KEKSÓWKA DUŻA

SKŁADNIKI TEMPERATURA POKOJOWA!

250g mąki pszennej tortowej
200g cukru pudru
250g masła
4 średnie jajka
skórka starta z całej dużej pomarańczy
120ml świeżego wyciśniętego soku z pomarańczy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

LUKIER:

5 łyżek świeżego soku z pomarańczy
165g cukru pudru - najlepiej sami sobie dopasujcie jaką konsystencję chcecie uzyskać dodając do soku cukier.

PRZYGOTOWANIE

Foremkę natłuszczamy i rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni

Masło i cukier puder ubijamy za pomocą miksera na puszystą masę.

Trwa to około 5 minut na najwyższych obrotach.

Następnie dodajemy po jednym jajku, mieszając za każdym razem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodajemy skórkę z pomarańczy wcześniej startą.

Mieszamy.

Kolejny krok to sok z pomarańczy, wlewamy do masy i mieszamy dokładnie do połączenia składników.

Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko bardzo dokładnie łączymy za pomocą miksera na małym obrotach.

Przygotowaną masę przelewamy do foremki i pieczemy około 45minut.

Sprawdzamy patyczkiem czy po wyciągnięciu z ciasta jest suchy.

Gotowe ciasto studzimy i dekorujemy polewą z cukru pudru i soku pomarańczowego.