Wegańskie ciasto z morelami!

   Powiem Wam, że jestem zszokowana pogodą oraz wysypem owoców w tym roku! Miejmy nadzieję, że to nie będzie tylko chwilowe, ponieważ w radiu słyszałam wypowiedź, odnośnie owoców, których w tym roku ma być bardzo mało........hmmm czy tak będzie zobaczymy! Póki co możemy się cieszyć truskawkami, czereśniami... a u mnie taka mała zapowiedź letniego ciasta z morelami! Są już dostępne w atrakcyjnej cenie w Lidlu! Polecam to ciasto jest przepyszne!

SKŁADNIKI: BLASZKA 20x30 CM 

MOKRE SKŁADNIKI:

250 ml mleka roślinnego ( u mnie kokosowe)
100 ml oleju roślinnego 
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

SUCHE SKŁADNIKI:

300 g mąki pszennej ( ja używam mąkę BIO Lidl luksusowa )
150 g cukru kokosowego nierafinowanego
6 g proszku do pieczenia

INNE SKŁADNIKI:

12 dojrzałych moreli
cukier puder do posypania ( u mnie cukier puder z cukru trzcinowego nierafinowanego )

PRZYGOTOWANIE

Piekarniki rozgrzewamy do 180 stopni - termoobieg.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

W dużej misce dokładnie mieszamy wszystkie mokre składniki.

W kolejnej misce mieszamy susze składniki, mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy.

Następnie łączymy razem mokre i suche składniki i wszystko dokładnie łączymy.

Tak przygotowane ciasto przelewamy do foremki.

Morele myjemy kroimy na pół i usuwamy pestki.

Wciskamy w ciasto.

Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy to tzw suchego patyczka.

U mnie czas około 35 minut.

Wyjmujemy ciasto i zostawiamy do ostygnięcia.

Posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!