Choinki - ciasteczka makowo-śliwkowe

   Przepraszam, że tak długo mnie nie było, ale ostatnio w ogóle nie mam chęci oraz czasu na gotowanie :(. Nie wiem czy to wina pogody czy jak??? W każdym razie zmobilizowałam się trochę i startuje dzisiaj z pierwszym świątecznym przepisem na kruche i pyszne ciasteczka z makiem przekładane powidłami z węgierek. Świetna alternatywa dla osób, które nie przepadają za piernikami oraz dla tych, które kochają bawić się w dekorowanie świąteczne, kształt ciasteczek zależy tylko od Was, Ja wykorzystałam foremki - choinki :) Miłej zabawy Wam życzę w pieczeniu!

SKŁADNIKI: NA MNIEJ WIĘCEJ 60 SZTUK

400 g mąki plus mąka do oprószenia
150 g masła
50 g cukru drobnego
1 jajko
2 łyżki skórki otartej z cytryny ( sparzonej )
sól
250 g masy makowej ( produkt gotowy )
aromat rumowy
150 g powideł śliwkowych
5 łyżek soku z cytryny
50 g cukru pudru
u mnie barwnik zielony

PRZYGOTOWANIE

Zagnieść mąkę, masło, cukier, jajko, skórkę z cytryny, szczyptę soli, masę makową i aromat rumowy i wyrobić ciasto.

Zawinąć w folię i na godzinę minimum wstawić do lodówki.

Na oprószonym mąką blacie rozwałkować ciasto na grubość 3 mm.

Powycinać choinki, gwiazdki, serca lub inne kształty, ułożyć na blasze na papierze do pieczenia.

Piec ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 175 stopni ( z termoobiegiem 150 stopni ), na drugim poziomie od dołu przez 10 minut, odstawić do wystygnięcia.

Wymieszać powidła z 2 łyżkami soku z cytryny.

Połowę ciasteczek posmarować powidłami odstawić na 20 minut do przeschnięcia, pokryć pozostałymi połówkami ciasteczek.

Utrzeć cukier puder, resztę soku z cytryny i barwnik spożywczy.

Udekorować ciasteczka polewą i odstawić do wystygnięcia.

SMACZNEGO!