Najszybsze ciasto na świecie

Jakoś tak zawsze nie wierzyłam w ciasta,  które przygotowuje się w 5 minut, aż do wczoraj. Przeglądając jeden z moich ulubionych blogów MAGAZYN KUCHENNY natrafiłam właśnie na taki przepis, który musiałam wypróbować z ciekawości.... Powiem Wam, że ciasto wyszło bardzo pyszne, takie jak lubię wilgotne i pełno w nim owoców ( ja akurat dodałam borówki amarykańskie a zwykłe mleko zastąpiłam mlekiem ryżowym). Łatwe, szybkie i smaczne...czego chcieć więcej!

Następnym razem zrobię tak jak Koleżanka z kruszonką! 

A tutaj przepis w oryginale: http://www.magazynkuchenny.com/ciasto-z-owocami-i-kruszonka/

SKŁADNIKI: JA UŻYŁAM FOREMKI OD TARTY ŚREDNICA 24CM dlatego ciasto wyszło niskie, następnym razem podwoję porcję albo użyję tak jak w oryginalnym przepisie mniejszej formy.

• 1 szklanka (150 g) mąki
• ½ szklanki (110 g) cukru
• ½ szklanki (125 ml) mleka
• ½ szklanki (125 ml) oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• dodatkowo: sezonowe owoce, pokrojone

 PRZYGOTOWANIE

Wszystkie składniki wymieszaj w misce trzepaczką/rózgą. Nie mieszaj za długo, tylko do połączenia składników. Nie miksuj.

Ciasto wlej do foremki posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładaj owoce.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 35-45 minut, do suchego patyczka.

Na swoje ciasto wyłożyłam morele, cztery sztuki pokrojone na ćwiartki. Następnym razem dam ich zdecydowanie więcej. Pasować będą wszelkie sezonowe owoce – maliny, brzoskwinie, śliwki itd.- u mnie borówki amarykańskie.

Wierzch ciasta można przed pieczeniem posypać cukrem waniliowym lub, jak ja zrobiłam, kruszonką. Przepis na migdałową kruszonkę znajdziecie tutaj (klik).

Pojedyncza porcja ciasta (jak w przepisie powyżej) wystarcza na małą foremkę, jakieś 17x17cm, a starcza na deser dla czterech osób. Podwójną dobrze jest piec w formie wielkości przynajmniej 20x20cm.

SMACZNEGO!