Fusilli z okruchami chleba i czosnkiem

   To, że jestem zakochana w kuchni włoskiej to już każdy wie, ale ostatnio mam kompletnego bzika na punkcie makaronów i ostro testuje moją ZŁOTĄ KSIĘGĘ MAKARONÓW! Dzisiaj mam dla Was połączenie....hmm może dla jednych wydać się nieco dziwne...bo jak łączyć makaron i chleb...ale powiem Wam, że smak mistrzostwo!

SKŁADNIKI: 4 - 6 PORCJI

500 g makaronu fusilli
120 ml oliwy z oliwek ekstra vergine
4 drobno pokrojone ząbki czosnku
100 g suchych okruchów chleba, najlepiej na zakwasie żytni.
łyżka drobno posiekanego świeżego oregano
sól i zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE

Zagotuj wodę w dużym garnku.

Ugotuj makaron al dente.

W tym czasie podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

Dodaj czosnek i smaż przez minutę.

Dodaj okruchy chleba i oregano, po czym smaż około 3 minuty, aż chleb się zarumieni.

Zdejmij z ognia.

Odcedź makaron i przełóż na patelnie z sosem.

Smaż na średnim ogniu około 2 minut, cały czas mieszając, aż sos przylgnie do makaronu.

Podaj danie na gorąco, doprawione solą i pieprzem!

SMACZNEGO!!!