Krem z żółtej fasolki z tymiankiem i kurczakiem

Wracam do moich dietetycznych potraw, ponieważ ostatnimi czasy bardzo, ale to bardzo sobie pozwalałam co niestety widać na wadze :(

Dzisiaj w barwach jesiennych, smacznie, dietetycznie i bezglutenowo....a co najważniejsze szybko :)

SKŁADNIKI: 1 OSOBA/PORCJA OKOŁO 500KCAL

300 g fasolki żółtej szparagowej

100 g Włoszczyzna krojona w paski mrożona

80 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry

50 g Jogurt naturalny

10 g Słonecznik, nasiona (łyżka)

300 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki (lub wywar z

włoszczyzny)

35 g Chleb bezglutenowy

Tymianek (najlepiej świeży) 

PRZYGOTOWANIE

 

Fasolkę umyć, odciąć końcówki i wrzucić do ¾ litra gotującej wody razem z kawałkiem mięsa, kostką rosołową, gałązką tymianku i włoszczyzną, gotować ok. 20 minut pod przykryciem.

 Następnie wyjąć mięso i pokroić je w kostkę, zupę zmiksować na krem, dodać mięso. 

Doprawić zupę solą, pieprzem i listkami tymianku, na talerzu zabielić jogurtem i posypać nasionami słonecznika. 

Podawać z pieczywem.