Baba z muesli na jogurcie

Tak sobie ostatnio kombinowałam i szukałam ciekawego przepisu na babę wielkanocną ...chociaż troszkę w wersji dietetycznej ;) myślę, że ten przepis co Wam zaprezentuję spełni Wasze oczekiwania, baba wyszła bardzo pyszna i sycąca :)

SKŁADNIKI: FOREMKA 15CM ŚREDNICA

200 gr mąki pszennej BIO
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
150gr brązowego cukru ja użyłam tego ciemnego, ale myślę że ten jasny light sprawdzi się lepiej
50gr muesli BIO owocowe
1 nieduży banan
3 jajka
110gr masła, stopionego
75ml jogurtu greckiego light
6 łyżek płatków migdałowych

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Formę nasmaruj odrobiną oleju bezwonnego.

Mąkę, proszek do pieczenia i sodę wsyp do miski, dodaj cukier i muesli.

W małej misce widelcem rozgnieść banana.

Stopniowo dodawaj jajka, masło i jogurt i mieszaj, aż składniki się połączą.

Połącz masę bananową z mieszanką z mąki.

Na dnie wcześniej przygotowanej foremki rozsyp migdały i włóż przygotowane ciasto.

Piecz 60min po 30 jak wierz się zarumieni przykryj folia aluminiową.

Najlepiej sprawdź patyczkiem czy baba jest gotowa a patyczek powinien być suchy.

Możesz podać z kremem lub polać czekoladą :)