Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Będąc w Empiku kilka dni temu natrafiłam na genialną książkę wszystko o czekoladzie i to jeszcze z promocji :) Przepisy są super wszystko ładnie pokazane i bardzo proste. Dzisiaj przepis prosto z tej książki.

SKŁADNIKI: TORTOWNICA 20CM

175 gr cukru pudru
175 gr masła lub twardej margaryny
3 rozkłócone jajka
175 gr mąki pszennej przesianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka
2 łyżki soku z pomarańczy ( świeżo wyciśnięty )
starta skórka z 1 pomarańczy

LUKIER

175 gr cukru pudru
3 łyżki soku z pomarańczy
odrobina gorzkiej roztopionej czekolady do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

1. Posmarować cienko tłuszczem formę.

2. Utrzeć na pulchną masę cukier z masłem albo margaryną. 

Stopniowo dodajemy jajka i dokładnie ucieramy. Ostrożnie połączyć z mąką.

3. Podzielić masę na pół. Do jednej dodać sok z pomarańczy i skórkę, do drugiej kakao i mleko i dokładnie wymieszać. 

Ja nie miałam kakao i dodałam 50gr roztopionej gorzkiej czekolady.

4. Nakładać łyżką na przemian obie masy i zamieszać szpikulcem, aby powstał efekt marmuru. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 25min,

 ja piekłam 20 min w temp. 170 stopni termoobieg. 

Najlepiej sprawdzić i wyjąc gdy ciasto będzie się uginało przy dotknięciu.

5. Zostawić w formie do wystygnięcia i przełożyć na metalową kratkę.

6. Przygotować lukier. Przesiać do miski cukier puder, 

wlać tyle soku pomarańczowego, aby powstała gładka masa. 

Rozprowadzić lukier na wierzchu ciasta i odstawić do zastygnięcia. 

Wyrysować linie ze stopionej czekolady, aby na wierzchu postał ozdobny wzór.