Słodki kurczak w syropie klonowym

Uwielbiam słodkie marynaty do mięs :)

Dzisiaj proponuję Wam kurczaka w syropie klonowym :)

SKŁADNIKI: 6 PORCJI

2 udka kurczaka, bez kości

6 łyżek syropu klonowego

1 łyżka drobnego cukru

starta skórka i sok z 1/2 pomarańcza

2 łyżki ketchupu PUDLISZKI 

2 łyżeczki sosu worcester

Do przybrania:

plastry pomarańcza

listki świeżej bazylii

surowa, czerwona papryka

D podania:

pieczywo włoskie 

pomidorki koktajlowej

ogórki małosolne

młoda cebulka ze szczypiorkiem

PRZYGOTOWANIE:

Używając ostrego noża robimy po 3 nacięcia na każdym kawałku mięsa. Umieszczamy kurczaka w naczyniu płytkim, niemetalowym.

Aby przygotować marynatę należy zamieszać w małej miseczce strop klonowy, cukier, skórkę i sok z pomarańczy, ketchup oraz sos worcester.

Przelać marynatę na kurczaka i zamieszać, by pokrył się nią całkowicie. 

Przykryć i schłodzić w lodówce (ja zawsze marynuję mięso minimum 12 godzin. )

Wyjmujemy kurczaka z marynaty i zachowujemy ją.

Układamy kurczaka na grillu i pieczemy na gorącym węglu przez około 20 min obracając i smarując marynatą.

Przekładamy i układamy na talerzu, dekorujemy pomarańczą i bazylią. 

Podajemy najlepiej z pieczywem włoskim np. foccacia i letnią sałatką.

Jeśli nie mamy czasu możemy pominąć marynowanie i bezpośrednio polewać przygotowaną marynatą podczas grillowania.