Pieczarka zapiekana z kozim serem podawane z sałatką ze świeżych warzyw i ziół z nutką balsamico na gorącej bagietce

Uwielbiam takie połączenie, przepis zaczerpnięty od Mojego Kucharza Minosa.

Proste danie idealnie jako przystawka :)

SKŁADNIKI: 1 OSOBA

1 duża pieczarka

2 plastry sera koziego ( najlepszy w roladzie )

garść świeżej sałaty

kilka pomidorków koktajlowych

świeża, młoda cebulka

świeży rozmaryn

świeże oregano

świeży tymianek

sól i pieprz

2 łyżki oliwy z oliwek

bagietka

1 łyżka balsamico

PRZYGOTOWANIE:

Pieczarki myjemy polewamy oliwą z oliwek, posypujemy posiekanymi ziołami i zapiekamy w piekarniku ( w temp. 180 stopni ) około 20 min ( podglądamy żeby się nie spaliło :) )

W tym czasie pomidorki kroimy na połówki, siekamy w cienkie plasterki młodą cebulkę.

Po upieczeniu pieczarki, nakładamy na nią plastry sera koziego, polewamy sosem który powstał z pieczonej pieczarki, ja dodatkowo posypuje jeszcze raz świeżymi ziołami ( oczywiście wedle uznania) obok układamy bagietę, którą również kropimy oliwą z oliwek.

Wkładamy pieczarkę z serem oraz bagietkę do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy około 25 min ( w temp. 180 stopni ) aż ser kozi rozpuści się w środku )

Dekorujemy na talerzu: świeżą sałatką, pomidorkami, cebulką, oraz balsamico.

Na przygotowaną sałatkę nakładamy chrupiącą bagietkę i pieczarkę z serem kozim :)

PYCHOTA!!! I TEN ZAPACH :D