Muffinki jagodowo-morelowe z kawałkami białej czekolady

Dawno nie piekłam muffinek, dlatego będąc dzisiaj w sklepie zauważyłam piękne, polskie jagody i postanowiłam że dzisiaj one zagrają główną role!

SKŁADNIKI:12 sztuk

125 ml oleju słonecznikowego

250 ml mleka

1 jajko

2 łyżeczki soku z cytryny

260 gr mąki pszennej 500

200 gr białej czekolady

160 gr cukru 

3 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

250 gr świeżych jagód

3 małe świeże morele

PRZYGOTOWANIE:

 Przygotowujemy sobie dwie miski. W jednej misce mieszamy ( olej, mleko, jajko i sok z cytryny )

W drugiej misce ( mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz połowę posiekanej na drobną kosteczkę białą czekoladę )

Mieszamy mokre i suche składniki, następnie dodajemy jagody i przelewamy masę do papilotek umieszczonych w formie na babeczki.

Na wierz posypujemy resztą posiekanej czekolady oraz kawałkami wcześniej pokrojonych moreli.

Pieczemy w temp. 160 stopni około 20-25 min.

Pyszności !!!!