Ciasto jogurtowo - owsiane z suszoną żurawiną

Zdrowo i dietetycznie :)) Kolejna,ciekawa, słodka propozycja dla Was :)

SKŁADNIKI: ( MAŁA FOREMKA DO CHLEBA )

1 szklanka ( prawie pełna ) mąki pełnoziarnistej ( ja wykorzystałam mąkę orkiszową )

1 szklanka płatków owsianych

3 łyżki oleju roślinnego

3 łyżki soku z cytryny

2 łyżki cukru

szczypta soli

1/4 łyżeczki cynamonu

5 gr proszku do pieczenia 

garść płatków migdałów

220 ml jogurtu greckiego ( wykorzystałam light )
80g rodzynek / żurawina / wiśnie
3 łyżki cukru
skórka starta z 1/2 cytryny
3 łyżki mąki pszennej

1 łyżka ekstraktu waniliowego

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni.

Dokładnie w jednej misce mieszamy naczynia na spód.

W drugiej misce mieszamy składniki na masę jogurtową.

Blaszkę do pieczenia natłuszczamy.

Wykładamy 3/4 masy przygotowanej na spód, a resztę zostawiamy do posypania na wierzch ciasta.

Następnie wykładamy masę jogurtową i posypujemy pozostałą mieszanką przygotowaną na spód i garścią migdałów.

Pieczemy w piekarniki 40 min.

Następnie odstawiamy do ostygnięcia i możemy zajadać :)