Filet z kurczaka duszony z warzywami

Kolejne danie z cyklu dietetycznie i zdrowo :))

Porcja 350 kcal

SKŁADNIKI: 1 OSOBA

150 gr filet z kurczaka

1 mała cukinia

1 por

1 marchewka

tymianek

papryka słodka w proszku

1 łyżka oliwy z oliwek

2małe ziemniaczki

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Filet kroimy w cieniutkie paseczki, doprawiamy papryką i tymiankiem i smażymy na rozgrzanej oliwie.

Podczas smażenia cukinie, marchew i por kroimy w cienkie paseczki. Dorzucamy do usmażonego kurczaka smażymy 3 minuty doprawiamy do smaku solą i pieprzem, następnie dolewamy pół szklanki wody, przykrywamy przykrywką i dusimy około 10 minut.

Osobno gotujemy ziemniaczki w mundurkach i podajemy z przygotowanym kurczakiem i warzywami.

Pychota :)