Krem z zielonego groszku z musem z mango

Zainspirował mnie przepis z gazetki z Biedronki....powiem szczerze, że zupa wyszła SUPER :))

SKŁADNIKI:

800 gr zielonego groszku

1 cebula

3 ząbki czosnku ( ja dałam tylko jeden bo nie przepadam )

600 ml bulionu warzywnego

100 ml śmietanki 30%

pół łyżeczki tymianku

1 łyżeczka masła

sól i pieprz

1 dojrzałe, miękkie mango

50 ml jogurtu naturalnego

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle, aż się zeszkli. Dodaj drobno pokrojony czosnek, następnie tymianek a po 2 minutach wsyp groszek.

Zalej bulionem i gotuj aż groszek będzie miękki.

Zmiksuj zupę blenderem dodaj śmietanę i jeszcze raz zagotuj. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Przygotuj mus z mango - obierz owoc ze skórki, oddziel miąższ od pestki. Zmieszaj mango z jogurtem naturalnym i zmiksuj za pomocą blendera.

Do miski nałóż najpierw mus z mango potem zalej kremem z groszku a na wierzchu dodaj jeszcze fantazyjny kleks z musu.

Polecam pychota :))