Conchiglie z marchewką zapiekane kozim serem podawane ze świeżymi ziołami

Z miłości do makaronów!!!

SKŁADNIKI: 2 OSOBY

200 gr makaronu muszle ( conchiglie )

50 gr marchewki

1 cebula

mała śmietana 18% gęsta

kostka rosołowa

łyżka oleju

150 gr koziego sera

świeży rozmaryn

świeża bazylia

pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją al'dente.

Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dusimy na łyżce oleju. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Wsypujemy do marchewki i dusimy około 10min.

Do warzyw wkruszamy kostkę rosołową. Podlewamy niewielką ilością wody. Doprawiamy pieprzem.

Dokładnie mieszamy wszystko i dusimy do miękkości. Następnie wlewamy śmietanę, mieszamy i odparowujemy.

Ugotowany makaron nadziewamy przygotowanym farszem i wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Posypujemy kozim serem i świeżym rozmarynem. Zapiekamy 40 min w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu posypujemy świeżą, porwaną bazylią.